夜に何度か前を通ったのですが、いつもスープ切れ閉店の表示が・・・　で、平日昼時に訪問してみました。　後で知ったのですが、ここは昼しかやっていないそうです。（笑）
11時半のオープンに合わせて行ってみました。　2台しかない駐車場も運よく1台分空いていました。　しかし、先客2名が既にカウンターに座っていましたね。　後客は、ぞくぞく来ましたので、人気店のようです。
老舗なんですかねえ～　店内は、結構古い感じがします。　強面の店主と女性2名での営業でした。　店主は一見そっち系の方かと思う風貌。　しかし、店員さんへの言葉づかいも丁寧で、好感が持てます。　それにしても、店内暑いです。　窓開けて、扇風機が回っています。
カウンターに座り、後ろの壁に貼られたメニューを見ると、七三ラーメンとかよく分らない表示が（豚骨7に魚介3のWスープのようです）。　味噌ネギチャーシューが800円だったので、そちらを太麺でお姉さんにオーダーしました。　太麺と細麺を選べるんです。
店主の仕事を見ていると、麺の湯切りが豪快！　平網で、麺を天井近くまで上げるんですよ！！　これは、面白い。　しかも、鉄鍋で野菜を炒めて、スープを投入しています。　これは、期待大です。　どうも、一杯一杯丁寧に作っている模様で、着丼まで15分程度かかりました。
見た目、すごいビジュアルです。　大きめの丼にタップリのスープと、てんこ盛りの野菜、厚切りで大判のバラチャーシューが3枚、しかもてっぺんに味玉1個丸々鎮座しています。　　これで800円は、CPいいですねえ～
まずは、スープから。　お～　コッテリ濃厚豚骨味噌です。　ひき肉と一緒に炒められた野菜の甘みをしっかりとスープに移していますね。　しかも塩分濃度は高くなく、コッテリ豚骨でボディがしっかりしているのに、臭みは味噌で打ち消しているようで意外にマイルドです。　これは、美味しいです！
麺は、加水率高めの中太ストレート。　コシは弱いがモチモチしたもので、あまり好きなタイプでは無いのですが、このスープにはいいんじゃないかと思いました。
具材は、でっかいチャーシューがホロホロ柔らかく、しっかり炙ってあり、味付けは濃い目で美味いです。　野菜はモヤシメインですが、シャキシャキ感を残してあり良好。　ひき肉もタップリ入っています。　味玉1個は黄身がトロトロですが、味付けしっかりタイプで若干ショッパめ。　ピリ辛の白髪ネギも良好。
それにしても暑い！　ラーメンも熱々なのですが、それ以上に店内が暑い！！　まるでサウナにでも入ったかのように、汗だくです。　しかもこのラーメン、食べても食べても減らないんです！　麺量は、確実に300g以上はあるでしょう。　それに加え、大量の野菜と大きなチャーシュー3枚に味玉丸ごと1個。　途中でフードファイターのような感じになってきました。（笑）　完食まで20分程かかったでしょうか。　しかし、多加水麺のため途中で麺がダレルことは無く、スープの味に飽きることもありませんでした。　さすがにスープは若干残しましたが。

スープ20＋麺15＋具材20＋接客18＋その他15＝88

CPおよび味共に、驚きの一杯でした。
涼しくなったら、また来ます。（笑）