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■要約■期待通りの背脂豚骨醤油、東京風だなぁ、というイメージです。脂っこいラーメンをさっといきたい、という気分の日に最適です【麺】太めの麺はプリプリ感のある優しい麺です、ゆるいウェーブですが、表面の感触のせいか縮れをしっかり感じます。【スープ】豚骨＋野菜のスタンダードな軸に、醤油っからさと程よい背脂。まさしく背脂系の王道と言った感じです。デフォルトで胡椒が振ってあるのも特徴でしょうか。【トッピング】小さめでしっかり味のあるメンマが、全体で唯一の口直し要素として仕事してます。バラ肉のチャーシューは薄くて柔らかいのが二枚ですが、二倍の厚みで一枚にしたほうが食べ応えあるかも。■総評■手軽に東京的な背脂ラーメンが食べられる店なんだな、と感じました。脂っこいラーメンが食べたくなる時、ってあると思うんですよね。二郎系ではなく往年の背脂系とんこつ醤油が選択肢にきちんと入っていると、ラーメンライフが豊かになるというか。あとはもう少しコスパがよければなあ…
nobさん
飲水思源
1日1ラーメン男
Y
GT猫（ひっそり活動中...）
【麺】太めの麺はプリプリ感のある優しい麺です、ゆるいウェーブですが、表面の感触のせいか縮れをしっかり感じます。
【スープ】豚骨＋野菜のスタンダードな軸に、醤油っからさと程よい背脂。まさしく背脂系の王道と言った感じです。デフォルトで胡椒が振ってあるのも特徴でしょうか。
【トッピング】小さめでしっかり味のあるメンマが、全体で唯一の口直し要素として仕事してます。バラ肉のチャーシューは薄くて柔らかいのが二枚ですが、二倍の厚みで一枚にしたほうが食べ応えあるかも。
■総評■
手軽に東京的な背脂ラーメンが食べられる店なんだな、と感じました。脂っこいラーメンが食べたくなる時、ってあると思うんですよね。二郎系ではなく往年の背脂系とんこつ醤油が選択肢にきちんと入っていると、ラーメンライフが豊かになるというか。
あとはもう少しコスパがよければなあ…