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「ラーメン」@○麺堂の写真今日は遅めの夏休み、ロードバイクを出してちょっとポタリング、その途中でこちらへお邪魔しました。開店直後に入店、先客1名に続きます。その後アッと言う間に満席運が良かったです。
標題(700円)を注文、しばし待ちます。すごい厚みのチャーシューを炭火であぶっております。
開店直後のため約10分ほどで着丼です。
特大サイズのチャーシューが目を引きます。その他の具は、味玉半分、白髪ねぎ、メンマ、岩のり
スープは、白濁した豚骨醤油。いやな臭みはありません、とてもクリーミーで旨い。
麺は細ストレート、スープとの絡みも良く旨いです。
チャーシューは炭火の香ばしさがいいアクセントになりとろとろの食感、普通のラーメンでこれほど大きなチャーシューはここだけと思います、味玉もちょうど良い茹で加減、あじもしみていて旨い。
岩のリが香ばしく普通の海苔とは違う食感で良い。
麺量がちょっと少なく感じたがこのあと自転車で走るので替え玉なしで完食。
家からちょっと遠いけどまた行きたいと思います。
美味しかったです、ごちそうさまでした。

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