訪問日：2012.09.08 (土） 12：30頃 　天気：晴れ

ご対麺：つけ麺＋味玉子（650円＋100円）

今日は野暮用があったので12：00過ぎのスタートに
遅れついでに「矢切の渡し」で柴又へ・・・ごめんなさい（嘘
いつもの様に貧車で１５分。柴又駅付近のコインＰへ繋いで徒歩でお店へ

７月開店で気になってたお店です。
店内は・・・狭っ！カウンターが６席。変形三角形の店舗の直角部分に６席のカウンタが。
券売機は入口のそこ！「つけ麺 並」＋「味玉子」をぽちっとな
券売機すぐ横のカウンターにスタンバイです。

店内は満席でご近所の片方の様で私の完全アウエー、後客もご近所の皆さんで冷やかしもありの、本当の完全アウエーです。
負けない気力で水を飲みながら待つ事１０分チョット。ガラス越しの日差しが背中に暑いです！

アウエー感満点の中、ご対麺の時が来ました。
写真をパチリ！いただきマウス。

麺は少し細めの平形太麺。茹で加減は普通！もう少し固めが好みかな、〆は水道水レベルですが水切りは良くツルツルの食感は悪くない。
浅草開化楼製麺の麺ははずれがないですよね～美味しい麺です。

つけ汁はジュニアライト級のほとんどシャバ！
店頭に「鶏＋魚介のあっさり」と書かれていましたが、動物は鶏だけかな～豚さんも同居しているような気がするんですがね～？
魚介は主力が鰹節系のしっかり煮出しタイプで酸味は感じません。
個人的にはもう少し動物が来るとうれしいです。
カエシは大勝軒風の甘味のある醤油味。塩分弱めであくまで出汁の味重視の仕様のようですね。
麺への絡みはイマイチで完全に麺が勝っているバランスです。

具はチャーシュが冷蔵庫から登場して間もないのか冷たく脂の部分が完全固形で食感イマイチで一口食べて、つけ汁へ投入。
味玉子はハーフが２個のカットタイプでジャストミートの半熟ゼリー状、味もちゃんと付いてます。
メンマ、のりは普通のレベルでそれなりのもの。暖めておいたチャシューは食感固めもつけ汁の味も加わって美味しく変身。コレなら増しでも納得します。

スープ割りはブーメランでネギがＩＮしてお帰りなさい。
完食、完飲でフィニッシュ。

もう少し鶏が強いとまた違う印象かもですね。
・・・したら・・・すればの「たられば」感が残る一杯でした。
「頑張れ！」期待してます。

ご馳走様でした。