新宿通りに目立つ看板を掲げる新店。ここ最近多店舗展開をしている。
19:50突撃だが数人待ち。
ホーミーな店内は活気に溢れていて、おのずと期待感が高まる。
デフォルトの「太陽のラーメン」をオーダー。

ここのコンセプトは＜ロハス＞で、割り箸を使わずに箸を再利用したり、
紙ナプキンを使わずにおしぼりを使用したりと、共感がもてる。
また、麺に豆乳を練りこんだり、米は発芽玄米にこだわっている点が
女性客が多い理由か。

5分。まだ出てこない。7分。ようやくラーメン完成、いざ。

スープ。この店の最大の特徴のひとつといっても良い。トマトスープ
のような感覚で、おいしい。コクが無いが、求める事自体、酷か。

麺。極細ストレート麺。何度か啜っているうちに、ラーメンという
概念が崩れてくる。でもおいしい。

具。トマト、にんにくが特徴的。それほど主張は無いが器に溶け込んでいる。

器全体としてはうまくまとまっていて美味だが、＜ラーメン＞という
既成概念にどっぷりつかっている人にとっては敬遠したくなる一杯かも。

ひとつ気になったのがスタッフさんの態度で、お客さんが呼んでいても
気付かないフリをしていて他の店員と雑談＆爆笑していたり、オーダー
を飛ばしてしまったお客さんに対して謝らなかったり（その人は怒って
ましたが）、多店舗展開をするのも結構だが、最前線で働く現場スタッフ
の教育をきちんとしなければ、お客さんが逓減していくのは必然である。

時価\610也。