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立地で損をしているが、知る人ぞ知る店。先日TVにも出てました。
お昼に突撃。店内ほぼ満席で活気に満ちる。
並160gと中240gが同じ値段650円というのはうれしい。もち、中盛。

魚介系のつけ汁登場。麺は力強い中太・浅草開化桜。コシがある。
濃めの汁はおいしいが、温度が中途半端。
具は、みず菜?もあるが、角切りチャーシューの歯応えを堪能。

変わらぬ味というのは、リピーターが定着する可能性が高い。
この店の支持者が多いのもその理由かもしれません。

今のままでも十分おいしいが、ステップアップを狙うならば
大胆な施策が奏功するかもしれませんね。

時価\650也。

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