★豚骨つけ麺（並）８５０円

１０００採点の中で１都１道１府２３県に足跡を残して休息に入っていましたが、新たな足跡を残すことが出来ましたのでちょっと復活です。
関西地区で旋風を起こしている無鉄砲グループ。東京にも支店がありますがこの日は出張で奈良に来ましたので業務の合間にランチで訪問する機会に恵まれました。
お店の場所は長閑な一角にポツンと立っていますが車が多く駐車されているので目立ちますね～
コチラは無鉄砲グループの「つけ麺」専門店のようです。
店先に券売機が設置されており事前の食券を購入するシステムです。待ち客は居ませんでしたが店内満席で標題チケを購入し店内の待合室にて待機です。
猛暑の日でしたので店内に待合室があるなんてイイですね～
食券提示に「豚スープ」、「鶏スープ」、「魚スープ」のどれにしますかのアナウンスがあり、戸惑いましたがつけ汁オンリーでは濃く感じる方もいるので割スープで調整することが出来るようです。へ～非常にオモロイシステムです。
先ずはストレートなつけ汁を堪能したいので割スープ無しで所望しました。
卓上には各種調味料の他に博多豚骨ラーメンで良く見かける激辛高菜が配備されています。豚骨と高菜の相性はイイですからね～
お、麺捌きが非常に綺麗なビジュアルでイイ仕事っぷりです（笑）
つけ汁は容器もしっかり温められており熱々。
茶濁したスープは一見豚骨醤油のようですが豚骨ストレートのド豚骨ですわ。
博多豚骨のような豚臭がキツクないですが濃厚な豚骨がストレートで鮮烈です。
また、粘度は強く超ドロドロな仕上がりで、茶色している分醤油タレは入っていますが豚骨の味覚が勝ったストレートな豚骨つけ汁は美味しいです。
麺は極太ストレートタイプ。とみ田店主との写真がありましたが麺捌きが似ています。
小麦の密度が高く噛むと押し返してくるような弾力性が強い麺でインパクトもあります。
濃厚なつけ汁負けない歩調を合わせた美味しい麺です。
麺量は３００gですが重厚感のあるつけ汁と麺のため満腹度は高いです。
ただ、つけ汁インで柚子皮のアクセントをつけていますが濃厚し過ぎて単調さが早く到来してきますね。。
具はつけ汁側に角切りチャーシュー／メンマ／薬味（青ネギ）の構成です。
チャーシューとメンマには特筆はありませんが以外と印象的なのが青ネギで非常にアクセントになっているんです。侮れないトッピングでしたｗ
超ドロドロのスープなので減りが早いため麺を１／５食べた頃に（魚）スープ割を所望し、豚骨魚介系でフニッシュです。
関西でこんなに強い濃厚なつけ麺を食べられるとは思いませんでした。
同行した関西の方も嵌ったようです。
ご馳走様でしたwww