2012/9/4
最近気になる幟を揚げはじめた博多らーめん ばたやんと思ってお店に伺いましたが、なんとお店は臨時で閉店時間の繰り上げ。中にまだお客さんがいるのに強制退店を命じられました。未練がましく駅前店も回ってみますが、場所柄昼営業は短いようです。既に暖簾も仕舞われてる。お昼は何にしようか･･。既にラーメンの選択も薄れています。とりあえず走らせた車内から見えてきた白い看板。そういえば、朴さんさんが、まぜそばをレビしてたっけ。
駐車場に車を停めます。が、暖簾もあがってないし、手前の窓には小上がりに積まれた座布団が見える。中に店員さんはチラホラ見えますが、既に中休みでしょうか？
入り口脇の営業時間の看板を確認しながら、恐る恐る入り口の自動ドアを開ける。途端に「いらっしゃいませ～」閑散とした店内に元気な声。変な店に来た感覚。一人の店員さんが近づいて来て、食券機を前にメニューの説明。掛尾のお店も行った事あるよって言ったら退散していきました。なにわともあれ通常営業はしているようです。暖簾の無いのはなぜなのでしょう？そんな事を思いながら、まぜそばのボタンをポチッと朴さんさんのレビに「まぜそばはレギュラーになったんですか？」って書き込みしましたが、ボタンには「期間限定」って小さく書いてありました。

カウンターに着席し、待っているとそれまで閑散としていたお店にちらほらお客が。道路から目立つ場所に駐車したため、営業を確信し来店したんではないでしょうか？
まあそんなことはさて置き、後客は広い店内の中で3部に分かれたカウンター席の中でももエリアに。閉鎖的な富山県人ではないようです。少し離れていますが、お隣は普通のラーメンのようで後から来たのに私より提供が速い。むむっ。見た目線の先にあるまぜそばを紹介する貼り紙には、太麺故茹で時間に8分掛かりますとの注意書き。先に断りの欲しいところでしたが、じっくり待ちます。

着丼したものは、真っ白なもやしをメインとした綺麗な一皿。あらら、真っ白な中には温玉の姿も。玉子追加って、どんな玉子好きや思われてるに違いない。好きですけど。
パチリしてまぜまぜ。丼は口広でタレはこちらのラーメンの背脂からイメージするに意外にさらっとしたタイプのようです。混ぜてもうまく絡まらない。レンゲは無いかなって周辺を見渡しますが無いようです。ラーメンには付いてくるようですが、まぜそばは付かないようです。「すんませ～ん、レンゲもらえますか～？」の声に激しく反応して、レンゲが到着。レンゲを手に取り、ようやく満足いくほど混ざりました。
タレは、比較的さらっとした豚骨ベース。醤油はまろやかなタイプでしょっぱさはありません。麺への絡みがあまり良くなく、口に入れる前に１、２度混ぜ直してから入れるのがベターでしょう。
麺は、角の無い太麺。ラーメンの麺とは、全然違うんですね。もっちりした食感ですが、ラーメンの麺ほど香りはない。
具は、真っ白でシャキシャキな食感のもやし。刻み葱に鰹節。チャーシューは、薄めのトロトロタイプ。麺や野菜と食べると存在感が無い。温玉は、マイルドなタレに混ざりさらにマイルド感は増す。味玉は、ゼリー状でタレの染みた黄身の塩梅はレベル高。

ジャンクな感じはなく、マイルドな仕上がり。野菜も麺も、もう少しボリュームがあれば大満足な一杯でした。

帰りしなお店を出ようとすると女性店員さんが追いかけてくる。何か忘れ物したかなって思ってポケットを確認してると、「ありがとうございました。またのご来店を」って、お見送りでした。どこぞの眼鏡屋さんのような過剰なご挨拶です。