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魚好きにはたまらない味だろう。私も基本的には魚系は好きなのだがここの味は、もろに煮干の味である。家内と一緒に言ったが魚介系が苦手なので辛そうに食べていた。麺はコシのあるストレートだがなぜかスープとの相性はいいとはいえない。このスープなら平麺がいいのでは。とにかくパンチのあるラーメンであるが、魚介系がだめな人には絶対薦められない。逆にハマル人も多いだろう。私個人の好みだど煮干の苦味を軽減してもらい、多少の油っけが欲しい。
ラーメン日本旅行
zzz
としくん
おうじろう
じゃい(停滞中)
魚好きにはたまらない味だろう。私も基本的には魚系は好きなのだがここの味は、もろに煮干の味である。家内と一緒に言ったが魚介系が苦手なので辛そうに食べていた。
麺はコシのあるストレートだがなぜかスープとの相性はいいとはいえない。
このスープなら平麺がいいのでは。
とにかくパンチのあるラーメンであるが、魚介系がだめな人には絶対薦められない。
逆にハマル人も多いだろう。
私個人の好みだど煮干の苦味を軽減してもらい、多少の油っけが欲しい。