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「豚骨醤油ラーメン」@三十一代目 哲麺 与野駅前店の写真麺の固さは勿論のこと脂の量、味の濃さも選べる。
バリバリの九州豚骨を予想していたが、ガーリック系油と魚介な香りの方が豚骨風味よりも感じた。
スープは白濁だが、豚臭さはない。
替玉50円なのでハラヘリな時は計4玉行けそう。

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