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先客2名、後客3名。店内はそれほど広くないが常に8割程度の入り。寡黙なご主人が一人でやっていた。中太の麺は柔らかめの湯で加減でぶにぶにしていていい弾力を持っていた。この麺ならこの柔らかさもありだと思う。これをスープにひたすとなかなかの美味。スープを結構もちあげて絡みもよい。チャーシューは角切りが数個。この値段でこの具材だとちょっと割高感があるかなぁ。最後にスープ割をお願いするとかなり魚介が強くなって返ってきた。このスープのほうが個人的には好き。ということはラーメンのほうが期待できるかも。
ちむにい
水戸 稲郎
立川麺志
店内はそれほど広くないが常に8割程度の入り。
寡黙なご主人が一人でやっていた。
中太の麺は柔らかめの湯で加減でぶにぶにしていていい弾力を持っていた。
この麺ならこの柔らかさもありだと思う。
これをスープにひたすとなかなかの美味。
スープを結構もちあげて絡みもよい。
チャーシューは角切りが数個。
この値段でこの具材だとちょっと割高感があるかなぁ。
最後にスープ割をお願いするとかなり魚介が強くなって返ってきた。
このスープのほうが個人的には好き。
ということはラーメンのほうが期待できるかも。