立川麺志
水戸 稲郎
ちむにい
コメント
こん＠＠は
行徳地区もラーメン激戦区ですよね。
７年ぐらい行ってないけど、お店変わっちゃったかな？
このお店・・・なかったような。
つくばばっかり行ってないで周辺も行かないとね！
もんど | 2012年6月26日 23:37まいど。
標準的な豚魚ですかね～。
でもこういうお店も必要だよね(^ ^)
したん | 2012年6月27日 08:10板金屋さん、コメントありがとうございます。
このお店は去年の３月に開店したそうですよ。
私も１５年くらい前までは行徳周辺でよく食べてました。
仕事の関係で行徳地域には最近また行くようになりまして、
いろいろ食べ歩いています。
『ちりめん亭』が閉店していたのにはビックリしましたね。
立川麺志 | 2012年6月27日 21:28したんさん、コメントありがとうございます。
もう少し違った色を出したほうがいいかなあと思いました。
チャーシューを分厚いものに変えるとか…。
店構えと、店内の落ち着いた感じが好きです。
また行きたいと思っております。
立川麺志 | 2012年6月27日 21:49どうもです！
私もここでいただきましたよ！
悪くはないんですけどね。
とにかく頑張ってほしいところです。
じゃい(停滞中) | 2012年6月27日 22:17じゃい(忙)さん、コメントありがとうございます。
このお店、私はラーメンのほうが好きです。
ただ、他店と比べると、どちらも割高感が残る気がいたしますね。
立川麺志 | 2012年6月27日 23:19
どこか安心感をおぼえる落ち着いた雰囲気に心が安らぐ。
ラーメン屋ではなかなか味わえない、しっとりとした趣の空気が漂っている。
久しぶりに「つけ麺」をいただく。
つけ汁は、けっこう辛め。ありきたりの表現で恐縮であるが、舌にピリッとくる。
酸味もかなり強い。豚骨魚介ダシの旨みは弱い感じがした。
あまり主張するものがないというか…。
粘度は弱めで、麺の絡み具合はあまりよくない。
麺は、ゆるやかな、うねりのある中太。
表面がニュルニュルしており、コシがある。小麦の香りがほのかに漂う。
喉越しの良い麺で美味い。
具は、サイコロ状のチャーシューが４～５塊、メンマ、ネギ。
チャーシューは特に良くもなく悪くもなく、あまり印象に残らないもの。
小さくて細めのメンマは、コリコリした歯応えが楽しめる。
スープ割りは、魚介のエグミが増して味わい深いものになった。
とはいえ、８００円はかなり割高に感じた。
実直な人柄を窺わせる店主には、なんとか頑張ってもらいたいとは思うが。