立川麺志
ダボ
レインマン
さぴお
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65点
65点
90点
80点
コメント
まいど～
背脂チャッチャ系のパイオニアやね～
拙者も10年以上ご無沙汰なんで、オメンマの味でも確認しに行こうかしらｗ
ジン１９７１ | 2014年11月9日 17:35こんばんは。
背脂チャッチャ系はあまり得意ではありませんが、
年に数度妙に食べたくなります。
間違いなく身体に良くないでしょうが、コレが旨いんですよね～
ぽんたくん | 2014年11月9日 19:44この店とホープ軒（外苑）は、背脂の聖地です。
他にも気鋭の背脂はワンサカありますが、やはりノスタルジーとトラディショナルな旨さ。
このツートップを越える店は、今んとこないっすはい。
背脂がいいんですかね？
メンマ？まあ、それはそれでよかろうもん。
Dr.KOTO | 2014年11月13日 23:51
しょっぱいけど美味い。
ここのラーメン、これに尽きる(笑)。
だって、なにしろ十何年ぶりに食べたんだもん。それなのに、その頃と同じ味のラーメンなんだってば。おしぼりを取ってからカウンターに向かうスタイルも変わんない。
強いて言えば、太麺がイマイチかなぁ。本八幡のあの店と比べちゃうからだろうか。個性的な濃厚スープに、ちょっと負けてるんじゃないか？
そのスープ。背脂の旨さはもちろんのこと、まろやかでコクがあり、豚骨の旨味が存分に味わえる。あとで絶対に喉が渇くとわかっていながらも、麺を食べては合間にレンゲですくって飲んでしまう。たまらん。
あ、それと。
意外にメンマが美味しいじゃないの。しっかりとした濃いめの味付け。このしょっぱい濃厚豚骨醤油味のスープに負けてない。今回新たに気づいた。なーんて知ったかぶったことを書いといて、実はどこにでもある業務用のメンマだったりしてね。