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「(期間限定)冷え冷え広島つけ麺¥800+半ライス¥100」@麺屋 天の写真さいたま新都心での所要ついでに、BMしていたコチラに初訪問。

新都心駅から15分歩いて11時に到着、先客はなし。
定刻より5分遅れて、オープン。
券売機で連れは予定通りトマトつけめん、私は表の看板にあった期間限定の冷え冷え広島つけめんを購入します。

店内はカウンター12席と2人がけテーブルが3つ。
クーラーはかけてなく、扇風機で暑さを凌ぎますm(_ _)m

約10分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープはとんこつをベースに、韓国唐辛子をブレンド。
器まで冷え冷えで、一口啜るとピリ辛感で汗がスーッと引いていきます。
白ごまとネギが、若干の甘みを感じさせてなかなかの味わいですネ♪

麺は麺低加水の細打ちで、量は225gとのこと。
刻みのりとレモンが添えられていて、氷でキンキンに〆られた縮れ麺が広島風のつけ汁によく絡み、これは素晴らしい!!

具は、キャベツ,キュウリ,味玉に冷しゃぶ風の豚肉。
個々に味付けはされてませんが、つけ汁に浸すと麺の旨みを引き立ててくれて、欠かせない存在感を発揮してくれます。

麺完食後スープ割を頼みましたが、味が薄くなるので提供しないとのこと。
(連れのトマトつけも同様)
確かに、両方とも合わないかもしれないなァ〜

まだつけだれが余ったので、半ライスを追加注文。
広島風リゾット?を楽しみます。
おぉ、想像を遥かに超える美味さですネェ\(^o^)/
正直麺よりコッチの方が好みで、ライスがなければ魅力も半減ですワ〜
気が付けば、器が空になっていました。

広島風は初体験でしたが、尾道系とも違う満足の行く一杯を味わうことが出来ました。
9月末までの提供だそうなので、行かれる方はお早めに(まるまる(°…°)四隅踏破サン!!)

また連れの食べたトマトつけめんも、☠秋☠サンのレビューにある通り、濃厚イタリアンと中華のいいところを凝縮した作品だと思います。

ベースのとんこつも美味そうなので、次回は一番人気のとんこつ味噌ラーメンかお店一押しのとんこつ辛味噌ラーメンを狙いたいと思います。

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^ 私も二年前位にさいたま市で広島のラ-メンを頂きました^^ ピリ辛な感じがして美味しかったことを思い出しました^^ つけ汁、とっても美味しそうです^^ どこか清涼感がある感じですね^^ 頂いてみたいです^^

RamenNoodleSoup | 2012年9月20日 21:48

こんばんは。
色んな流派があるんですね~。
広島風、どんなのか一度試してみたいですね。
時にご主人は広島のご出身なんでしょうかね?

5656 (活動超停滞中) | 2012年9月20日 22:29

こんばんはー
広島のラーメンって食べたことないかもです
しかし辛そう

黄色い看板のお店に行くときは比較的こちらの近くの
駐車場に停めるんですけどね・・・

キング | 2012年9月20日 22:42

広島風、初めて聞きました。
お好み焼き風かと・・・笑
美味しそうですね。

ラー迷人 | 2012年9月20日 22:42

出ました!
広島つけ麺。
以前テレビで見たんですが、かなり辛そうですよね~(汗)
「冷え冷え」じゃなくて「熱々」だったら汗止まらなそうww

ももたろう | 2012年9月20日 23:52

どうも~

広島つけ麺ってまだ食べたこと無いんですよねぇ。
かなり辛そう。
まぁ、何だかんだで食べられるとは思うんですがw

corey(活動終了) | 2012年9月21日 00:22

こんばんわぁ~♪

広島風お好み焼きに見えてしまいました(笑)
でも美味しかったんですね♪
しかし韓国唐辛子は私には無理そうですぅ~ww

えいち | 2012年9月21日 01:21

ども~
つけ汁は美味しそうですなぁ
ただ麺がタイプではない・・・でもつけ汁との相性もあるし・・・
食べてみないと分からないですね(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年9月21日 06:42

おはようございまーす!

辛そうじゃないですかw

でも、冷たいつけ汁だからイケるかなぁ。。
う~ん、ワタクシはきっと無理ですねww

たく☆ | 2012年9月21日 08:55

あちゃー!指令が出ちゃいましたねw
ならば今月中に是非とも!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年9月21日 09:18

これは間違いなく辛いですよね。
多分食べてる時は何とかなっても、翌日がやばそうな感じがします。

100(卒業) | 2012年9月21日 09:21

こんにちわ~!

豚骨ベースに韓国唐辛子っていうのが広島風なんですね~?
白ゴマがタップリ浮いていて美味しそうです♪
コレは食べてみたいですね。さいたま市は課題店が増えすぎていつ行くかなぁww

バスの運転手 | 2012年9月21日 16:38

こんばんわ~

大宮に中本さんに続いてまた辛いメニューと思ったら限定だったんですね。
見た感じは坦々っぽいけどソレとも違った辛さなんでしょうか?

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年9月21日 23:45

こんばんゎ〜!

またまた良さげなお店を教えて貰っちゃいました〜!
今月は無理ですがいずれ追従してきたいお店デスね!とっても美味しそう。

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月23日 23:32

サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

ピリ辛でありながら涼しさを感じさせてくれて美味かったですよ。
今度は広島ラーメンをたべてみたいなあ。

5656 (活動超停滞中)サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

ホント、各県によっていろいろですよネ〜
店主さんが広島出身かは確認してませんが、西日本方面の言葉の響きは感じなかったなァ?

キングサン

コメント、ありがとうゴザイマス!

このつけめんは、見た目程辛くなかったですよ。
お店の向かいに大きな立体駐車場があったから、たぶんそのあたりに停められるんでしょうね〜

ラー迷人サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

ハハ、見た目はお好み焼きと全然違いますねσ(^_^;)
食べる前は大丈夫か?と心配じしたが、意外に美味かったですよ(^ ^)

ももたろうサン

コメント、ありがとうゴザイマス!

ヘェ〜、以前テレビでやってましたか!?
これが熱々だったら汗が吹き出して、不快に感じたかも(>_<)

corey(活動終了)サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

貴殿なら、これくらい余裕っしょ??
某店の地獄の程が、よっぽど辛いのでは?

えいちサン

コメント、ありがとうゴザイマス!

やっぱ、お好み焼きに見えちゃいますぅ?
韓国唐辛子は、思ったより辛くなかったでしたよ(^_-)

はち ~減量中~サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

麺、タイプじゃないですか?
韓国唐辛子風のつけ汁とは、相性良かったですよ。

たく☆サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

いやー、そんなに辛くなかったっすよ〜
これにチャレンジして、辛さに目覚めちゃって下さいナ(^_-)

まるまる(°…°)四隅踏破サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

なかなか個性的な冷やしでしたヨ〜
だいぶ涼しくなっちゃったけど、チャンスがあればぜひ!!

100(卒業)サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

いえ、案外ピリ辛程度でしたよ。
翌日への影響も出なかったですし。

バスの運転手サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

広島風つけめんの定義は、恥ずかしながら知りません(^^;;
白ゴマが辛さを緩和してくれたように思います。

大宮周辺は他にもいい店があるので、お休みの日に連食どうぞ♪

コウスケ(雑種;18歳)サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

コレは9月までしか出さないみたいですね。
担々系とは違って、いくらか酸味が効いていましたよ。

たんちゃん麺太(休止中)サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

私がBMしたのも最近でしたが、思ったよりいいお店でしたヨ〜
仕事の忙しさが一段落したら、行ってみて下さいナ(^ー^)ノ