9/13の19時位に訪問
先客、後客なしの店員さんとサシ状態でした。
オープンしたての頃は何度か行ったのですが、少し行きにくいのと、川越では上位と言うことで、混んでたらイヤなのもあったので足が遠のいていました。
アキラに行こうと思い車で前を通ったところ、お客さんが居なかったので、予定を変更して近くのコインパーキングに車を止めてこちらにしまいた。
スープは臭みが少なく、物凄くコッテリと行った感じではないですが、旨味はシッカリしているので丁寧な処理を施している感じです。麺は博多から空輸しているみたいで、この界隈では味わえない本場の麺です。
具はチャーシュー、角煮、メンマ、ねぎ、煮卵、明太子と全部入りにふさわしく具沢山で、特に博多ラーメンはチャーシューのあまり手を掛けない印象でしたが、チャーシューもしっかりしていて美味しくいただけました。
オープン当初は数年前なので、記憶が曖昧ですがもっとドロドロしたスープだった気がしましたが意外とサッパリしていたのと、スープが元々多くなかったのですが、替玉を三回もすると、飲むがなかったのが残念でした。
川越近辺では無い、美味しい博多ラーメンでした。