なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
90

「豚そば  700円」@笑堂の写真奇を衒わない、豚骨ラーメン、味で勝負の姿勢がガンガンに感じられる、骨太な確かな旨味があります、心地良い臭みもまたいい、
麺は極細で30番の切り歯を使用、
博多スタイル、替え玉は、赤色、ラー油、緑色、あおさ、黒色、マー油、黄色、カレー粉、桃色、めんたいこ、それぞれ付いて来ます、ゴレンジャーを意識?
残念ながら、麺に練り込みではありません、期待してしまった、練り込みならもっと面白そうだったな、麺自体は、すべて同じです、硬さは五段階あり、1番固いので湯気通しがあり、一応湯に2、3秒ぐらい通すらしいです、実際に湯気だけに通す訳ではないですが、ネーミングが素晴らしい(笑)
具には、大胆にチャーシューではなく、
角煮、さらりとした、淡麗であれば、
全体のバランスを崩しかねないが、
スープ濃度が高いので、バランスはいい、
単体で食べる場合には、とりわけ美味いという感じはしなかったですが、全体として見た時に、他のお店と差別化を測るには、良きアイデア、
店内はレトロ感たっぷり、ドリフターズの看板、ハシの入れ物もグット!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。