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麺はさすがに「製麺所」と名乗っているだけあって、歯ごたえ、
もっちり感、とても美味しかったです。
つけ汁の具材は、切ったナルト大きめのメンマ、裂いたようなチャーシュー、ネギ
ゆずの香りはあまりしなかったです
好みの問題だと思いますが、酸味が強くて、少し苦手
汁を割ってもらうスープもぬるい(トンコツだから?)
全体的に割高感を感じました。

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