【'12.09.20 11:00ごろ訪問】
味噌好き道産子のオイラとしては、“味噌バカ”店主の提供するみそらーめん店が近所にオープンですから逃すワケにはいきません！

ちょうど着いた時は、開店時刻前から並んでいた方々が入ってのちょうど満席だったようで、いったん外で待たされましたが、スタッフが「相席でもよろしいでしょうか？」と来たので「かまいませんよ」という事で案内されました。
（まだ客捌きは当然ながら・・・）

暫らく待って配膳です！
「お好みでお使いください」と「すりおろし生姜」が小皿で提供です。
さっそくスープを頂きますと、白味噌ベースの非常に滑らかな舌触りで、トロリとした感じもあるのでベジポタもブレンドされているんでしょうか、クリーミーで良いカンジなのですが、いかんせんオイラには薄味ですね！
まぁオープン直後のオペですから甘めに見させていただきますが、“味噌ラーメン”はもっと濃い目のインパクトのある方向性の方が良いのではと思います。

そして麺ですが、平打ちのやや縮れ太麺で、やや低加水でしょうか？
ゴワってカンジとモチっとしたカンジが共存した、なかなか美味しい麺で茹で加減も良いですね♪

トッピング野菜はモヤシ・キャベツは炒められてからスープを投入するさっぽろスタイルの様な気がします。
（厨房を背にしてるのでワカリマセン^^;）
ワカメ・コーンにメンマとナルト、最後に白髪ねぎをのせたスタイル。
そしてチャーはバラロールを７～８㎜の分厚さでカットされ、焙られて提供なので、肉がしっかりしていて、脂身はトロっとしたカンジで美味しいです！
この味の濃さに負けないスープが欲しいね♪

１／３ほど食べ進んでから提供されたおろし生姜を少し投入。
うん、なかなかイイですね♪
卓上のおろしニンニクを投入するとさらに良いカンジ！

こうなるといかんせん薄目の仕上がりが残念です。
明日、もう一種類のラーメンを食べて、デフォで薄いのか、たまたまなのかを判断したいと思います♪
d(^-^)