今日は何処に行くの？？

大分涼しくなったとはいえ、何となくガッツリ食べたい気分。。。
『スタミナ』かなそれとも。。。『まぜそば』かな？？
扉を開け、店主さんにご挨拶するとちょっと食して欲しいものがあるというので。。。そちらに
そうかもう秋なんですよね（笑）

登場したのが、表題のこちらです
味噌のいい香りが漂いますね ちょっとアレンジして。。。の、自信作のようです
ではいただきます

スープです
味噌です 当たり前ですが。。濃厚で深みがあるんですよね 何だろう。。
秘密の隠し味があるとかでクイズ形式で出題されたのですが。。
馬鹿な舌とアタマでは。。ね わからないです（笑）
でも、スープの底には挽き肉とタマネギがあります
あの香辛料をかけたらカレーのような。。でも、辛さは控えめですね
それに魚介も。。。入ってますね

麺です
この日は角太ワシワシ麺でいただきました 麺量は200gとまずまず スープとの絡みもなかなかデス
個人的にガッツリ食したい時にはいいですねこの麺は
もちろん茹で加減もいいですよ

具材です
ヤサイはモヤシとキャベツそれにニンニクと豚くんが少々。。それに別注のテキサスです
ヤサイはシャキッとした感じです ニンニクは少量でも存在感たっぷり
このテキサスはとても柔らかくて味噌との相性もバツグンですね（採点には含んでませんが。。。）

寒い冬には、食したくなる味ですね かなり完成度が高いスープです クセになるかも。。。
それに四角い断面の角太ワシワシ麺との絶妙なタッグは。。美味いですね
通常の濃厚味噌ラーメンって喉が乾き、味的に飽きがきちゃうのですが
秘密の隠し味と魚介効果で最後までとても美味しく食すことができます
１０月からレギュラーメニューで登場するとのことです
ガッツリと。。のつもりでしたが、十分に堪能出来る一杯で大満足しました
ごちそうさまでした

で、秘密の隠し味。。何ですかね
あまり書くと怒られちゃうからな。。。（笑）