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「限定 AOI秋味」@麺や 蒼 AOIの写真訪問日:2012.09.17 (月)シャッター頃  天気:晴れ

ご対麺:限定 AOI秋味(780円)

秋を探しにつくばにGO!

このメニュー、2日前の土曜日(そう!アクシデントでお店が大混乱の日です!)にも頂いたのですが、細麺が麺切れで代替の中太麺で頂いたので補習を受けにシャッターPPです。

開店と同時にカウンター奥にスタンバイ。
待つこと10分と少々でご対麺です。

写真をパチリ!(都合で写真は9/15中太麺の物です (^_^;) )
いただきマウス。

スープをすすると最初に来るのは焼松茸の香り(例えればシメジを焼いた匂い)
魚介の3種類の煮干は澄んだコクと苦味とは違う香ばしさがあり、なんともゆったりとした時間の流れを感じる贅沢な味わい。
具材など細かい所は皆さんのレビを参照してください。

そこには、秋がありました。
食べ進めると秋の味覚秋刀魚の塩焼きのイメージ。
炙られたチャーシュは香ばし目を閉じて食べれば、サンマの塩焼きを食べたときの身がほろっと崩れるような食間。
ネギの香ばしさと甘味がスープに溶け出してなんとも言えない・・・秋です。
もみじおろしとミョウガも良い感じのイメージアイテムです。
欲を言えば、ネギの甘味がもう少し欲しい気が、いっそ電子レンジで加熱する・・・なんて駄目?

麺は偶然!贅沢にも2種類で頂きましたが、この一杯はスープが完全に命!!
たっぷりとスープの絡まる細麺の方がより秋は感じることが出来ました。

もちろん、完食、完飲でフィニッシュです。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どうもです!

ずいぶんいっていますな~
秋を感じるならここじゃなくて違うところに行かないと!
今日はやっているし!

じゃい(停滞中) | 2012年9月23日 09:35

おはようございます。

二杯ですか⁈
それは羨ましい♡
ネギをレンジでチン♡それ‼お願いしたいです。

・@特派員 | 2012年9月23日 10:47

こんにちは。
僕も食べることができて大満足です。
つくばまで行って食べられないとショックでか過ぎですから。

naruto | 2012年9月23日 15:58

こんにちは。

今回の限定も凄そうですね。
そう言えば松茸なんて随分食べてないですね~
それよりもこの店に行きたいが
つくばなんだよな~

ayashi | 2012年9月23日 17:03

ども~
もう、二回目なんですか?
羨ましい!
オイラは残念ながら、味わうことがほぼ不可能になりました。(>_<)

3ちゃん | 2012年9月23日 19:07

こんばんは。

秋味堪能されたんですね。うらやましい。
昨日はこちらへ行けなくもなかったのですが、龍ヶ崎へ行ってしまい・・・
アクシデント、大丈夫でしたか?
とは言え、2種類の麺を堪能されて、
益々羨ましいです。

ももも | 2012年9月23日 20:19

どうも(^^)
3さん同様、私も秋限定は無理っぽいです。
まぁ、のんびり行きますよ(^^)

そうた | 2012年9月23日 20:37

どうも、こんばんはです。

この限定、美味しそうですね~。
松茸の秋らしさを味わってみたいです。
それにしても、レベル高そう^^

長野せーは | 2012年9月23日 23:46

(^-^)/ども
レビューみたり、写真見たり・・・
あ~~、また食べたくなってきた~!!
今度の土曜は休出なので、日曜かな~
行けるかな、いけるといいな^^

まあしい | 2012年9月25日 02:44