青森・弘前でもしじみラーメンを食べられるようですね

日曜日9時、開店時間と思って接近した店の前、そこにはカチッとした制服の人たちが集結していました。ビビって十三湖を一周しましたよｗ
しじみラーメンを出す店、RDB未登録ながら、周囲にいくつかあります。そんな発見をしたことをここに述べておけば誰か行くかな？

しかし、制服の人たちは何だったのでしょう？近隣の自衛隊駐屯地の人かな？
水辺には釣りを楽しむ人たち？結構人影があります。

9時半入店。制服の人たちの姿はまったくありません。
店内はドライブイン的な広さ。注文は、しじみラーメン750円を。提供まで10分位。

丼から海の幸な香り。
スープはラーメンの常識（？）から言えば透き通っています。浮くアブラもごく僅か。
とはいえ、完全に透明とは言いません。やや黄色く濁っています。
味わいは、しじみ一色な潮な味だけではなく、結構胡椒が効いています。
麺は太さ普通の縮れ。乾麺っぽい食感。
ネギワカメ多し。
しじみは小さいながらかなりの量。それが丼の底に沈んでいます。
貝殻を捨てる器も供されているので、すべての身をいただくのが礼儀と思ってしまいましたが、全ての身をつつくためにはかなり時間がかかります。

これだけふんだんにしじみを使えるのはご当地ならではでしょう。

（しじみを好むが故の蛇足）
個人的に、自宅でしじみの味噌汁にハマっていたことがあります。
しじみの味が好きなだけに、自分好みのしじみ風味の濃さに比較すると、この一杯がラーメンになるために纏ったであろう胡椒の効きの強さはちょっと余計でした。