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「醤油すぺしゃるらーめん」@本八幡だんちょうてーの写真2012年8月7日訪問。
夕方の訪問で待ちなし、先客なし。
ここでは醤油すぺしゃるらーめんを注文。
価格は950円。
まずは注文時、スープの濃口か薄口を選択し、濃口を選択。
スープは濃口の醤油スープで色は黒く、以外に飲みやすい。
麺は中太麺でもっちりとしている。
具は味玉、チャーシュー、のり3枚、メンマ、葱、ほうれん草となっている。
味玉は全体的に甘く、個人的には好かない。
チャーシューは柔らかく、七輪で炙るなど、こだわりを感じられた。
全体的には東金市のぐうらーめんや竹岡式を彷彿させる。
素材や細かいところのこだわりは感じられるが、個人的には具とスープの味のバランスが悪く、CP的にも評価としては可もなく不可もなくというところ。

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