先日は、課題メニューを頂くために此方のお店に訪れて来ました。　　　　
店舗裏に在る指定駐車スペースに車を停めて入店。　　
そして、券売機の左上に有る目的のメニューと味玉のボタンを押してカウンター席に座ります。
此方のお店は「塩らぁ麺」が有名ですが、券売機のボタン配置を改めて見るとお店としては「醤油らぁ麺」がお勧めの様なので、出来上がりが楽しみです。　　　
厨房では店主さんが、一旦空中で溜め置いた手笊を小刻みに上下に揺すって湯切りを行っています。

ラーメンの出来上がりは比較的早く、食券を渡してから5～6分で出来上がり運ばれて来たので、早速スープから頂く事にしましょう。　　
レンゲで掬い啜ってみるとチョイ熱の仕上がりで、豚骨ベースの円やかな喉越しが美味しいですね。
タレの割合も良く、程よい塩梅で幾らでも飲めるような錯覚を起こして仕舞います。　　　
麺は、三河屋製麺の軽いウエーブが付いた平型の中太で並の茹で加減です。　　　
チョイ硬が好きな私ですが、この麺でチョイ硬で提供されたら今のモチッとした食感を味わう事が出来るか疑問なので、今回はこの茹で加減でヨシとします。　　
又、麺が家系と同じ様な短めなの品なので箸使いが楽で食べ易いですね。　　　
具材は、直径7～8センチのチャーシュー1枚・味玉1ケ・キャベツ・モヤシで、キャベツとモヤシが程好い茹で加減でシャキシャキとした食感が美味しいです。
気が付くとスープを飲み干し久し振りの完飲みで、御馳走様でした。

約4年振りに頂いた「醤油らぁ麺」でしたが、豚骨＆醤油の美味しさを実感した一杯でした。