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以前、横浜で元祖的な店を訪れた際、豊富なトッピングメニューに驚かされたので、ここはどうだっけな？と思い久しぶりに訪問。月曜日14時、5～6人の先客。食券機を見ると、トッピングメニューは本家に比べるとそう多くありません。好みに合いそうな物として、ラーメン650円にキャベツ100円を合わせてみました。提供まで5分強。スープはとろみがあり、家系ならではの口当たり、ただ油、という、半端に家系を名乗る一杯をあざ笑うかのような違い。醤油色はほのか。しかしながら塩気はやや強いです。キャベツは生の状態だと思われます。しかしバリバリしつつみずみずしい食感がスープに合う。チャーシューは溶ける2枚。海苔5枚。酒井製麺であるらしい太麺はやや固め、食べごたえあり。家系の本流を忠実に継承している、外さない一杯。横浜から離れたこの地でこれがいただけるのはありがたい。
は
いちご
くまごろー
ラーするガッチャマン(通院中)
八雲
こてつ☆
月曜日14時、5～6人の先客。
食券機を見ると、トッピングメニューは本家に比べるとそう多くありません。好みに合いそうな物として、ラーメン650円にキャベツ100円を合わせてみました。
提供まで5分強。
スープはとろみがあり、家系ならではの口当たり、ただ油、という、半端に家系を名乗る一杯をあざ笑うかのような違い。
醤油色はほのか。しかしながら塩気はやや強いです。
キャベツは生の状態だと思われます。しかしバリバリしつつみずみずしい食感がスープに合う。
チャーシューは溶ける2枚。海苔5枚。
酒井製麺であるらしい太麺はやや固め、食べごたえあり。
家系の本流を忠実に継承している、外さない一杯。横浜から離れたこの地でこれがいただけるのはありがたい。