その正体は「さいたま屋」...

赤坂の新規店舗として登録されたコチラ「麺屋558」。お店の前まで行くと、どう見ても前店舗のらーめん ◯ 赤坂2号店の看板の上に貼りつけただけの屋号だったり、その他のメニューはそのままだったりとアカラサマにリニューアルオープンと言うにはオコガマシイ雰囲気。という訳で、先ずは店側の策略にのってみましたｗ　とは言っても火傷したくないので、一番お手頃な「野菜つけ麺（￥３８０）」を頂くことにします。

お店に入ると、中は正にそのまんま。居抜きではなく、そのまんまです。券売機を見ると「野菜つけ麺」が見つかりません。左上からずーっと順に見ていくと...　ありましたありました！右下の最下段にひっそりと。これは間違いなく、業を煮やして他のボタンに誘導させる戦略ですｗ　まぁ、自分は、きっちりそのトラップからは逃れましたがｗ

食券を購入するとお店の奥からおネエさんがカツカツカツ！黒いキャップにヒール姿と言う、黒地にスパンコールの刺繍がほどこされたＴシャツに、何故か小脇にはヴィトンのバックを抱えたおネエさん。およそラーメン店では見ない雰囲気。でも、それでいて「並盛、大盛どちらにしますか？」とラーメン屋らしいコールｗ

なんと￥３８０と言うデフレ価格ながら、大盛までサービスしてしまおうと言う正に大盤振る舞い。おネエさんの胸元のスパンコールを眺めつつ、「大盛で！」と、お願いしました。

ウナギの寝床な店内のカウンターに座り、店内をぐるりと見回しても、何も変わったところが見つけられません。「ドカ盛り野菜は販売中止」と、屋号の上に「野菜ドカ盛りの店！」と書いてあるのに、己で全否定ですｗ　このあたりが百戦錬磨の「さいたま屋」らしさが見え隠れ、ありありと見えますｗ

程なくして自分のつけ麺が配膳されます。先ずはつけダレ。これは以前のつけ麺のつけダレと全く同じですね。レンゲですくってみても具材はネギのみというどシンプルさ。味わいもアーティフィシャルな豚骨魚介で、妙に甘さがあります。砂糖マシマシにして頂いたんでしょうか？甘いです...

麺側には茹でられた野菜がトッピングされております。野菜はキャベツ、もやしニンジン。チャーシューと言うか、肉っ気については全く入っていないベジタリアンなメニューです。麺は中太平打ストレート麺。ツルツルとした喉越しだけを楽しむ麺という感じです。

つけダレが甘いので、カウンターに置かれているタマネギ、一味唐辛子、スリゴマでカスタマイズ。これも前回と変わらない行動です。そりゃ、味わいが変わらない訳ですから、やることも変わらないので正解ですよねｗ　麺は完食！　スープ割りは頂くことなく、ご馳走様でした！

￥３８０は格安ですが、肉っ気ないのは寂しいです。かと言ってココにチャーシュー追加して頂くか？と言われれば、また屋号が変わった暁には、違うメニューに挑戦してもイイかな？くらいの感じです。うーむっ...