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「つけめん 780円」@つけめん 玉 ラゾーナ川崎プラザ店の写真毎度~

ラゾナりたい気分になったんで、仕事帰りにお邪魔しましたぉ~
先に、麺屋 一燈 ラゾーナ川崎店で食券を買って「呼び出しバイヴ」を左股間に忍ばせ、その足でこちらで食券を買って「呼び出しバイヴ」を右股間に忍ばせとると、先に右股間に刺激があったんで「玉」のレポを先出しとするw

平日、到着時(19時17分)会計待ち約10人、バイヴ時(19時32分)会計待ち約10人、退店時(19時45分)会計待ち約10人といった様相。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11372371351.html


つけ汁は、ミドルドロンジョな濃厚豚骨魚介で、
豚さん主体のミドルな動物系ベースに、鯖やん主体のミドルな魚介系&魚粉なチューニングで、あぶら多げなスタイル。
魚介≧豚≧鶏な味わいやけど、調味料系の甘みが先に立つ個人的に好みのバランスやね。
塩分濃度は高げで、甘辛酸は甘>>>酸>辛な感じ。

麺は、多加水太麺平打ちストレート、麺量200gとのこと。
茹で加減しっかりすぎで、もう少ししっかり目のほうが好みかも。
つうか、麺の食感自体が独特で、なんか蒟蒻を食べとるような感覚やった。
〆や水切りは、ほぼ完璧やけどね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定はいけそうやね。

具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やないかね。

【味】80【CP】-2【OJT】+1【麺】-5【隣の店より先に提供された】+1【達磨の大きさ】+1【祝新店】+1

全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11372371351-12222421494.html
メニュー
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11372371351-12222422258.html

総評。濃厚な魚介豚骨つけ麺やね。
調味料と魚粉頼りの部分は垣間見えるんやけど、はっきり言ってフードコートで食べるつけ麺のレベルを遥かに凌駕しとる印象で、またおま系有名店の濃厚豚魚と遜色ない仕上がりやろうね。

ただし、麺が平打ち形状なのは良しとしても、食感が独特で好みが分かれそうやね~
個人的には、嗜好から大幅に外れてしもうた感じかな~
フードコート仕様で茹であがりが速いタイプなんやろうけど、個人的にはオーソドックスな太麺で食べてみたいと思いました~

タンタンタヌキのタマーキンにかけて!!

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど。
みなさん早いね。
フードコートとはいえ、
豪華な連食ですな~。
さすが三井。
リーシングがハンパじゃないね~。
テナント誘致のプロですね。

したん | 2012年10月6日 02:11

したんやん毎度~

良い子は寝る時間やで~www

三井?

バスケが…

したいです…

アカンな~同好会 | 2012年10月6日 02:17

こんばんは。

ここのフードコートいいですね。
でも、川崎ですかぁ。

バスケと言えば、小学校の時に、
バックダンクとやらをした記憶が・・・
王より玉のが好きです。

ももも | 2012年10月6日 02:30

どもー。

一燈に玉,どんだけ名店集めてんですか,ココは!
自然に各系列,気合入っちゃいますね。
ウラヤマシイフードコートw

Ra.Ibasen | 2012年10月6日 02:38

毎度~
良い子は寝とる時間やがなwww

>もももやん
最近のフードコートは、路面有名店と遜色ないレベルやね。
スリーポイントシュートより、3Pのが好きですわ~w

>いばやん
名店すぎるよな~w
ほんのちょい前まで、こんなに旨いつけ麺なんてフードコートじゃ有り得んかったよね~w

アカンな~同好会 | 2012年10月6日 02:53

おはようございます。
蒟蒻の様な麺、、、ダイエッター向きですね!
そう考えると ワタクシ 向きかもしれません。。
今度、好き嫌い言わずに頂いてみようと思いマッス!

プリティ | 2012年10月6日 07:23

アカンな~様、おはようございます。

やはり行かれていたんですね!!そうですね!写真を見ると本店の麺じゃないですね
蒟蒻のような麺ですか~~

Hiroshi | 2012年10月6日 08:30

どもですw

ラゾーナすげー。
食べるかわかりませんが、明日偵察に行ってきます^^

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月6日 09:33

どうも~

本店も川崎にあるのに、川崎のフードコートに出店する意味が分からんw
麺も本店の方が良さそうだしww
まぁ、本店の麺は太くて噛むのに疲れるのが難だけどww

corey(活動終了) | 2012年10月6日 12:58

毎度~

>ぷりやん
蒟蒻は使ってへんと思うけど~www
滅多に行けんエリアなんで、食べれて良かったわ~

>ひろしくんやん
本店の麺なら、80点台は余裕でしたわ~
ひろしくんは3連食してや~w

>taiやん
偵察ってwww
行ったら、どっちかで食べるっしょw

>こりやん
そういや、川崎にいっぱいあるな~w
わが地元のアリオ蘇我に出店してくれたら、毎日行くのにな~www

アカンな~同好会 | 2012年10月6日 19:23

どもです!
ラゾーナってすごいんですね!
実力店ぞろいじゃないですか。
けど本店で十分なので良いイメージのまま
行かない方向にします(^。^;)

King Tetsu(なの?) | 2012年10月6日 20:27

どうもです!

アソコだけでなく、タマにもイっておったとは!
本店と麺が違うのですかね?
私もその独特な食感に…でしたわ~

じゃい(停滞中) | 2012年10月7日 00:22

毎度です
贅沢な連食ですよね~
フードコートでこのレベルは興味ありますが
年内は無理かな~

もんど | 2012年10月7日 07:34

いや~
初日の開店時は
なんか一燈の両隣がかわいそうになってしまいました。。。

両方から羨望の眼差し・・・
今日あたりはどうなんでしょうかね?

毎度~

>てつやん
世界レベルの店が2店も入るなんて凄いよね~
わちきん家も、誘致してみるかな~w

>じゃいあん
アソコとタマの使い方が秀逸やね~www
麺は…やね~w

>板やん
ハイレベルな一杯でしたわ~
川崎なんて滅多に行けんけど~w

>ぶるやん
初日シャッターは、貴殿含めてラオタ祭りやろうから~w
3店とも頑張ってほしいです~

アカンな~同好会 | 2012年10月7日 08:58

お早うございます!

一燈の隣に玉、ラオタには楽しみな場所ですね。
スープはさすがの様。
麺はフードコート仕様? 仕方ないですね。

あんぐる亭  | 2012年10月7日 09:42

師匠、毎度~

つけ汁は、フードコートレベルやないですわ~
麺はどないやろうな~?好みもあるかもね~w

アカンな~同好会 | 2012年10月7日 20:12

どーもでっす!
新ラゾーナはホットやね~
裏山~

FUMiRO | 2012年10月8日 12:50

ふみやん毎度~

ラーメンだけやなくて、他にも魅力的な店がおっぱいやったわ~w

アカンな~同好会 | 2012年10月8日 17:41

こんちくわ~。

麺が見た目からして、アカンねw

今度、インド食べてみます^^

富士山 | 2012年10月9日 10:08

ふじっこ毎度~

麺が良ければね~
フードコートやから、太麺は回転的に無理やろうな~w

その点、とみ田は凄いよな~

アカンな~同好会 | 2012年10月9日 18:04