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※ラーメン単独を見ての採点で「接客・調理」等は勘案しておりません。２回目の訪問は夜営業狙いです。『山勝 角ふじ』へ行きたかったのだが、駅至近・即入店できる点でこうじを選ぶ。ここは数百円をケチッても仕方が無いので１０００円でバカ豚を選択する。それにしても前回も書いたが、価格設定が高めです。決してラーメン職人には見えない、若いバイト風のスタッフが店を運営。ヘラヘラしながら調理・接客している点に少し食べる気も失せてしまいました。食品を扱っているプロ意識に欠けているのでは？出て来たラーメン自体は、満足できるものでした。しつこそうなスープも意外に飲みやすく、食べる事に集中できる。たっぷりの野菜にチャーシューも少し硬めだが、許容範囲内。お腹もいっぱい。麺の茹で具合も、これぐらいのがいいのかな…合格です(*｀д´)bまた食べたいですが、それならば緊張感のある調理を行なう角ふじ店舗に行くかな。http://aoba-station.269g.net/article/8293725.html
めぐろ川♂＠組長
まつ
高く実る
かず
white-skywave
ぼうし
２回目の訪問は夜営業狙いです。
『山勝 角ふじ』へ行きたかったのだが、駅至近・即入店できる点でこうじを選ぶ。
ここは数百円をケチッても仕方が無いので１０００円でバカ豚を選択する。
それにしても前回も書いたが、価格設定が高めです。
決してラーメン職人には見えない、若いバイト風のスタッフが店を運営。
ヘラヘラしながら調理・接客している点に少し食べる気も失せてしまいました。
食品を扱っているプロ意識に欠けているのでは？
出て来たラーメン自体は、満足できるものでした。
しつこそうなスープも意外に飲みやすく、食べる事に集中できる。
たっぷりの野菜にチャーシューも少し硬めだが、許容範囲内。お腹もいっぱい。
麺の茹で具合も、これぐらいのがいいのかな…合格です(*｀д´)b
また食べたいですが、それならば緊張感のある調理を行なう角ふじ店舗に行くかな。
http://aoba-station.269g.net/article/8293725.html