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「AOI秋味(限定)」@麺や 蒼 AOIの写真週末,開店前に到着すると,20人くらいの行列ができている.
ぎりぎり1巡目で席に着くことができた.
750円+30円のチケットで秋味をオーダー.

目の前にサーブされた瞬間から,見た目と香りだけでも存在感を感じる一杯だ.
麺は中細ストレート.パツンとして,最後までダレないおいしい麺だ.
スープは魚介出汁が重層的.松茸も効果的.こんなスープ飲んだことがない!
具も一つ一つが良く考えられたものばかり.
夢中で食べて,気がつけば汁まですっかり飲んでしまった.

料理としての完成度の高さ,見た目の楽しさ(写真で配置が乱れてるのは僕のせいです),そしてあくまでも780円の大衆食.ラーメンの自由度を最大限に引き出した,これは名作と言って良いんじゃないでしょうか.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもー。

県南まで,そして蒼AOIにようこそ!
昨年,今年と,このメニューにハマる人多数デス。
私も基本的には濃厚系が好きなのですが,この強烈な出汁感に超満足します。

Ra.Ibasen | 2012年10月14日 09:38

まいど。
秋味食べたんですね~。
うらやましいです。
未だに未食です。
もうめんどくさくなってきたwww

したん | 2012年10月14日 11:53

どうもです~。

コレなら、味覚60歳のワタクシも・・・!

ども^^
蒼のこの限定はみんな高得点ですよね~^^
やっぱり食いに行こうかな...

Rogue | 2012年10月15日 00:09

まいど〜

食べたんです〜♪
まさに名作ですね☆
また、食いてぇ〜。

tomokazu | 2012年10月15日 04:36

どもです。

名作と呼ばれる一杯、味わいたい^^
でもなかなか行く機会が無いので、皆さんのレポを指をくわえて見てますw

松茸も入っているんですか!
これは、すごい!!
食べてみたいなあ~

ラー迷人 | 2012年10月15日 23:01