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大変惜しい一杯でした。自分の好みに非常に近かったものの2点程残念な点が…ひとつはスープの濃度が均一でなかったこと。上部の最初の一口はインパクトは少ないながらも優しさのある上品な口当たりだったが、中底部になると塩分度合いが高くなり麺を軽く浸す程度で十分な塩梅で、箸元まで付けてしまうと塩辛く感じた。もう1つはスープの温度。配膳直後から低温は気になったが食べ進めると更に温度は下がり結果、物足りない感が残った。実に惜しい。だがまた、機会を見て再訪したい。
OSA
北崎ウンターデンリンデン
Soul
ゆに
樹と陽のパパ
ひとつはスープの濃度が均一でなかったこと。上部の最初の一口はインパクトは少ないながらも優しさのある上品な口当たりだったが、中底部になると塩分度合いが高くなり麺を軽く浸す程度で十分な塩梅で、箸元まで付けてしまうと塩辛く感じた。もう1つはスープの温度。配膳直後から低温は気になったが食べ進めると更に温度は下がり結果、物足りない感が残った。実に惜しい。だがまた、機会を見て再訪したい。