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「味噌つけ麺(800円)」@北海とんこつらーめん 純輝 白井店の写真10/12、19:50頃訪問。
麺クラブメンバーとともに久しぶりにこちらに行ってみることに。
店内は相変わらずたくさんのお客でにぎわっている。スタッフはがたいのいい方ばかり。
とりあえず入って奥の右手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
前回何を食べたか忘れてしまったのと気分的なことがあったのでこれでいいかなと思い、味噌つけ麺(800円)を購入。やってきた店員に食券を渡した後に案内されたテーブル席に着席。
約5分ほどして配膳。

[お知らせ] http://photozou.jp/photo/show/1771915/156808935
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/156808851

トッピングはすべて汁の方に投入されている。ネギ、ゴマ、メンマ、もやし、味玉、チャーシューだった気がする。ネギ、もやし、ゴマは量もあり、効果もいいもの。メンマはコリに近いタイプで、風味は良いもの。味玉はちょっと完熟に近くなっているのは残念だが、味は悪くないもの。チャーシューは燻製臭があり、その分食欲を掻き立てるもの。肉の力強さもあってなかなかうまく感じた。

つけ汁は豚骨と味噌が程よく効いたもの。先日柏店でいただいた時よりも豚骨がしっかり出ているなという印象。濃度もちょっとあり、重厚感があるかなという印象。ゴマが効いている分味噌の風味も生きてきているのかなという感じ。ちょっと油が多いのが気にはなったが、しつこすぎるものではないのでいいかなと。

麺は微ウェーブの太麺といったところか。玉子麺っぽいものはコシは〆られている分程よいかなという感じ。のど越しはするりといける分悪くくない。絡みは程よく麺の表面に絡んでくるといったところか。麺量は変わりがなければ320g。納得の量といえよう。

なお、スープ割はする気になれなかったのと、そのまま飲める気がしたのでしなかった。

柏店との比較でいこうとなった今回の訪問。結果は皆こちらのほうが良いということになった。一番は下地の豚骨が良いということに尽きると思うが。同じチェーン展開しているお店で違いが出てしまっているのはちょっと残念なところ。柏店にはもっと頑張ってほしいものだ。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

こちらは他の支店と違って安定しとるね~w
いつも混んでるんで、なかなか寄れんのよね~

アカンな~同好会 | 2012年10月30日 00:05

ども~
ここはまだカレーだけしか食べてないので参考になりますわ~
ソロソロ味噌の美味しい季節になりますね~

3ちゃん | 2012年10月30日 00:06

どもー。

今日はチョキったそうで!w
この支店は入ってますね~。
味に勢いがある感じです。

Ra.Ibasen | 2012年10月30日 00:35

こんにちは。

つけ汁がなみなみと。。。
麺を入れたら溢れそう。。。

味噌付け麺。とりあえず船橋で〜。

・@特派員 | 2012年10月30日 07:13

アカンな~同好会 様

どうもです!
確かに混んでいますね。
もうちょっと夜遅くまでやっているといいのですが。
ここと同じくらいの豚骨具合が他でも出ていればいいのですが。

じゃい(停滞中) | 2012年10月30日 08:20

3ちゃん 様

どうもです!
カレーも悪くはないですが、ここの売りは味噌ですからね(汗)
あとは店名にあるように豚骨の具合で左右されるでしょうな。

じゃい(停滞中) | 2012年10月30日 08:21

Ra.Ibasen 様

どうもです!
はい!いってきましたよ!
そして会ってきましたよ!
これは後ほどということで(汗)

確かにほかよりは入っているという印象ですね。
下支えの豚骨がいいからでしょうかね?

じゃい(停滞中) | 2012年10月30日 08:23

 様

どうもです!
結構入っているので気を付けながらつけていましたよ(汗)
貴殿もぜひいろんな純輝でいただいてみてくだされ~

じゃい(停滞中) | 2012年10月30日 08:24

つけ汁。。スゴイ量ですね

味噌のつけ麺って割と好きなんですよね~
安定した味ですか。。
行ってみたいですが。。混んでるんですか?? 並ぶのはどうも~

こう | 2012年10月30日 10:46

こう 様

どうもです!
実際の汁の量はそれほどまでもないですよ。
あくまで器との問題ですかね。
ここは純輝の中でも安定している方だと思います。
ちなみに並ぶほど混んではいませんから!
気が向いたときにでも~

じゃい(停滞中) | 2012年10月30日 23:54