azteca煮干鰮らーめん 圓 町田店の他のレビュー
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コメント
こんにちは～
店主はもう八王子に戻ったんですかね。
町田も何げに東京都なのに結構遠いんですよね。
行きたいお店は結構あるんですが。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年10月14日 14:28ジャムおじちゃん（充電中...）様こんばんは。
＞店主はもう八王子に戻ったんですかね。
調理は店主が行っていました。常連さんとの会話を聞くところによると、来月には八王子を再開したいとのことでしたが、スタッフが足りないようで未定のようなことでした。
＞行きたいお店は結構あるんですが。。
確かに町田もらーめん激戦区ですね。有名店もありますので機会があれば食べ歩いてください。
azteca | 2012年10月14日 20:22aztecaさんこんばんは！
町田店に行かれましたか！
コチラは八王子店とは麺がやや変更されてるんでしょうか。
圓の煮干スープは好みなので町田にも伺いたいです。
ターポン | 2012年10月15日 00:36aztecaさん こんばんは！
フットワークが軽いですね！
ここにも行きたいな～
ヨコべー | 2012年10月15日 18:28
一口目、煮干の風味と動物系のうまみ、後から来るカエシの風味が印象的です。煮干がものすごく主張しているわけではなく、煮干を感じながらもうまみのバランスが取れている印象です。
麺は細麺ながらもポキポキ感のものではなく、ややモチモチとした食感印象的です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉が添えられます。チャーシューはやや燻製感を感じるものでまずまずに思えます。メンマは歯ごたえがあり好印象です。
全体的にはうまみがしっかりとしたバランスの良いものです。これならば毎日食べても飽きない感じがした1杯でした。