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2013/4/19 11:20 開店前なのに2人待ち、8分後に開店し着席で店は満席8分後に丼着スープは動物系と魚介系の塩スープで、魚介系の微かないい匂い。味はマイルドでどれも突出していない、まとまった味になっているが、自分はもう少し塩味を効かせてほしい麺は中太麺のストレートで、歯切れはいいのだけれど、ちょっと柔らかすぎと思う。チャーシューは焙ってあって肉の美味しさが全面にでて美味しい玉子は黄身がドロッとしていて、もう少し茹でてくれるのが好みあとは変わったところで白菜がなかなかいい感じ全体的にはやっぱりスープの味がぼやけていて、何かアクセントがほしい感じお店的には塩を押しているようだが、スープの美味しさをを考えると醤油が合うかもしれないので、次は挑戦してみたい
ふぉる
レインマン
りるは
white-skywave
Paul
2013/4/19 11:20 開店前なのに2人待ち、8分後に開店し着席で店は満席
8分後に丼着
スープは動物系と魚介系の塩スープで、魚介系の微かないい匂い。
味はマイルドでどれも突出していない、まとまった味になっているが、自分はもう少し塩味を効かせてほしい
麺は中太麺のストレートで、歯切れはいいのだけれど、ちょっと柔らかすぎと思う。
チャーシューは焙ってあって肉の美味しさが全面にでて美味しい
玉子は黄身がドロッとしていて、もう少し茹でてくれるのが好み
あとは変わったところで白菜がなかなかいい感じ
全体的にはやっぱりスープの味がぼやけていて、何かアクセントがほしい感じ
お店的には塩を押しているようだが、スープの美味しさをを考えると醤油が合うかもしれないので、次は挑戦してみたい