2012/09/12 20:00頃

10月も半ばですが9月の限定ですm(_ _)m
既に多くの方がレビューを上げられていますので軽く流す程度に留めておこうと思います。

キンキンという程でもありませんが常温よりは冷たいスープはスッキリとした和風出汁。
カエシの角は感じさせず飽くまでも出汁主体のチューニング。

麺は平打ちの中太麺。
プリッとした口当たりとクニッとした歯応えでスープの持ち上げも良好。

具は豚バラ、タマネギ、温玉、モヤシ、カイワレ、白胡麻、卸し生姜。
豚バラとタマネギは軽く炒められておりやや甘めの味付け。
しかし豚バラがたっぷりですね。
量的には不満無し。
生姜をスープに溶かすと元よりスッキリ系のスープだったのが更にキレッキレになりますw
炒めた豚バラとの相性も生姜焼きチックで申し分なし。
温玉は冷たいスープに混ぜても大したケミストリーも生まれないのでcorey（活動終了）さんのレビューにもある通り別皿提供の方が嬉しいかも。

ボリュームがある割にはスッキリ食べられる工夫がなされていたと思います。
それこそ夏バテしててもスルッといけるんじゃないでしょうか。
来シーズンに再登場の可能性は低いと思いますがこういう方向性は好きですよ。


ごちそうさまでした！