４門
コメント
こんにちは。
選挙の常套句ではありませんが、あと一歩！ あと一歩です！
的なラーメンですね。。。
材料やら何やらはコスト的な限界もありましょうが、
温度に関するモノは、ちょっとした気配りで解決できるのに。。
ある店では、ワカメでさえレンジでチンしていましたよ。。
hima | 2012年10月14日 17:43himaさん、こんにちは～！
久々にヤル気の無い店に遭遇しましたね。ポテンシャルがあるだけにイラッとしました。＾＾；
ＣＳも無気力で、やはりと言ってはアレですが大陸系の方々でした。。。
完全にイチゲンさん相手の商売のようですね。残念でした。
４門 | 2012年10月15日 01:48どもです＾＾
「香港」つく中華屋さん多すぎて
すぐに頭に浮かびませんでしたが過去にここで食べたような？
一品料理がリーズナブルな価格（３００円代ぐらい？）でダラダラ飲んでた記憶（笑
麺類は食べてませんけど、ラーメンに冷え冷えの鶏は困りますねー
前菜のバンバンジーじゃないんだから ＞＜
京成浅草駅の出口のとこにも香港亭とかいうのもありますよ（紛らわしｗ
はぐれメタボ | 2012年10月15日 13:46はぐれメタボさん、こんばんは！
「香港亭」は確か餃子が売りなお店ですが、あそこも微妙にヤル気の無い店ですね。。。＾＾；
今回食べたラーメンはたまたま駄目なのに当たったんだと肯定的に捉えてますが、
やはり料理の温度って大事ですよね。真剣に気にしてないと直ぐにぬるい物が出てきてしまう。
自分は味噌汁でも沸騰直前のものが好きなので、ラーメンがぬるいのは絶対に許せないですね！＾＾；
４門 | 2012年10月16日 00:22
鶏の出汁が薄い！
具材の鶏肉の中心部が冷たい！
ある程度期待して食べに入ったのに酷い「鶏そば」であった！
基本味やボリューム、麺の加減なんかは問題無くそれなりに旨かっただけに残念だ。
一緒に付く「半炒飯」のスープとしての機能しか果たしていなかった。。。
高級中華の〆で食べる煮込みタイプの「鶏そば」は美味い！
あにイメージで食べるとかなり寂しい思いをする。「半炒飯」が無かったら終わっていた。
いかにも冷蔵庫から出したばかりの鶏肉。それを乗せただけ。中身が冷たかったぜぃ～！
せめてもうちょっと煮込んで欲しかった。。。
店名も店内の作りも立派な雰囲気だが、クオリティというか仕事が全体的に甘い。
けっこう昔からある店だが観光客しか入っていない印象もある。
きっと場所だけで営業出来てるパターンかもしれない。
シンプルなラーメンだけに酷さが目立った。。。
ご馳走様！