まるまるです。
今日のラーメンは練馬の井の庄さんです。
なんでも土日(10/13.14)だけの限定(各昼夜25食)があるとかで、わざわざやって来た次第です。
日曜日のシャッターPP。
注文はソレ850円(徳島ラーメン風のようですね。)をポチ…麦酒もポチ！お約束ですね。



麦酒アイドリングの後にご対麺～♪

乳褐色のスープには
豚バラ、もやし、斜め切りのネギ、アサツキ、生卵という麺バー。
ちなみに半ライスはサービスですね！

スープは豚骨系の濃厚なモノ。
甘辛な味付けで、ややショッパ目です。
家系を思わせる感じかな？
少し生姜の風味もしますが、豚バラ（の味付け）から流れ出たものかも・・？


麺は太麺。
ややボソッとした感じのものです。
これを
生卵の白身に絡めながら食べるのがワタシのスタイル。
月見そばも同じようにして食べるのがワタシは好きなんです。


具は上記で、
豚バラはご飯に”とん”って乗っけて食べるとめちゃ旨いですね！！


〆は崩さずに残った黄身をご飯の上に移して、スープもちょっとかけて”卵かけごはん風”。
いや～～～、ちょっと塩けの濃いスープがこの時に威力を発揮しますよー。
これがめちゃウマ！！！
特にご飯がめちゃくちゃ旨い！
こんな旨いご飯、ラーメン屋さんでは初めてかも！！
とはいえご飯の評価はいれられないので残念。
入れていいなら＋7点でした。


ワタシが徳島で食べた徳島ラーメンとはかなり違いますが、これはこれで美味しかったですね。
ご飯やＴＫＧ、めちゃ旨かったなあ～～。
でも、ここでは書けない接客の不味さはちょっとマイナス。-3

ごちそうさま。
また来ます。