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平日の昼前に訪問。日替わりでラーメンが提供されていたので、本日の麺である「牛肉の新味醤油ラーメンのチャーハンと餃子のセット」（750円）を、麺の種類を選べたので刀切麺でお願いする。5分程で一杯登場。うん、見た目は肉入りうどんですな。麺は刀削麺に似た物で硬めの茹で上がり。スープはほんのり甘みのあるもの。牛肉はとろみのついたもので、最初に片栗粉をまぶして調理されているのでしょう。肉の味が閉じ込められて美味しかった。野菜は小松菜かな？スープとも良く合っていた。チャーハンと餃子だが、それ程印象に残らなかった。美味しかったけど全体的にはインパクトは薄いかな。
銀盤
hori
一徹
takench_1968
北海道ラーメン奉行
うん、見た目は肉入りうどんですな。麺は刀削麺に似た物で硬めの茹で上がり。スープはほんのり甘みのあるもの。牛肉はとろみのついたもので、最初に片栗粉をまぶして調理されているのでしょう。肉の味が閉じ込められて美味しかった。野菜は小松菜かな？スープとも良く合っていた。チャーハンと餃子だが、それ程印象に残らなかった。
美味しかったけど全体的にはインパクトは薄いかな。