9月の3連休に九十九里〜銚子へドライブに行った時に立ち寄りました。
11時40分頃に到着すると、2組外待ちしてました。
20分ほど待って入店、座敷席に着席し、アリランチャーシューを注文。
調理は店主一人（盛り付けは助手）が中華鍋で作っているので、1ロットで大量生産できないため、回転はあまり良くないようです。
それでも配膳されたアリランらぁめんを食べてみると、待つ価値のある、とても個性的で完成度の高い一品でした。
系統的には、これが味噌だったらハルピン、塩だったら大ちゃんのとん塩に近いテイストです。
特徴的なのはニンニクが効いていて大量のタマネギ。
そして、とにかく様々な素材の旨味が複合的に折り重ねられた、なかなか面白い味です。
麺は中ストレートで、茹で加減やス−プの吸い上げも良好。
チャーシューはしっかりした柔らかさで、味付けも良い感じです。
そして、炒められたひき肉、タマネギ、ニラで、思ったよりも満腹になりました。
遠いので、再訪するのも大変ですが、こっちの方面にに来る機会があれば、また寄ってみたいと思います。