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東池系の大勝軒とは違い、値段のせいもあってか高級感を感じます。
月に2〜3回食べていますが、最近感じるのは味にばらつきを感じる
時が多くなりました。麺の軟固などのリクエストは聞いてもらえませ
んが、それならもう少しストライクゾーンを狭めてほしいですね。
固めの時と柔らかめの時の差が広すぎると思います。
以前は恐縮するくらい水を注いでくれたり、テーブルを拭いてくれたり
してましたがそれも無くなりました。忙しいのは分かりますが、一度も
水を注いでくれない時もあるくらいです。それがこの店の特徴でもある
のですから。
いつまでも「行きたくなる」店であってほしいと思います。

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