10/19(金)19:23　待ち8名、後客多数
ぶらり週末途中下車のラー食、本日は新橋駅
駅前の歓楽街を通り抜け、大通り越え夜はさびしいビジネス街に
黄色い看板は灯っていました。
製麺機鎮座しますが、広い店内、L字カウンター品二みたいです。
二郎初心者として、着席してオペを見まわします。
前客の女子も、初二郎?のようです。
助手さんは、やさい、丼、オーダーとてきぱき動いています。
ご主人、客足を見ながら、調合、ぶたきり、麺上げと、動いています。
麺を泳がせ、平網で麺をすくい上げ、なんとロット9杯をこなしています。
回転は早く、接続から15分強で着丼です。
"いただきます!"と、丼下ろし、撮影します。
汁は乳化系、脂は多くなく、おなかに優しそうです。
麺を引きずり出します、極太ストレート、もちもち系インパクトありです。
こんな二郎??　想像していた食感でした。旨いです!!!!
汁をいただきます。
こちらも、見た目通りの、ライト系???　コクあり、カラメではなく、おなかに染み渡ります。
安心して、麺に汁を絡め、バクバクいただきます!!!!
この麺に、この汁ありきかな!!!!
にんにくを絡めて、いただくとパンチがあり旨いです!!!
後半、一味をまぶして、ストレートをいただきます、旨いです!!
気がつけば適量、あっという間に固形物完食!!!!!
残り香、汁を半分ほどいただき、”ご馳走様でした!!!"
二郎って、お店によって別物ですね!!!、時間帯でも変わるんだろうな!!
奥深し!!!!!　その日の体調で、選べそうです!!!　また来ます!!!