牛たんラーメンセットは、テールスープラーメンに牛たん焼3枚と半ライスがついたセットメニュー。テールスープラーメン単品だと￥550であることを考えると、どちらかと言えばメインは牛たん焼の様な気がしなくもないが、ここはラーメンデータベースなので、テールスープラーメンを中心にレポートする。

テールスープは非常にクリアな塩味のスープである。牛肉であることを考えると、もっと臭みとかクセとかあるのかと思ったが、それらは全く感じられない。焼き鳥屋でよく出る鶏だしスープの方がよっぽどクセがある感じである。

そんなクリアなスープに細めのストレート麺が泳いでおり、その横に白髪ネギとメンマ、ほうれん草が鎮座している感じで、とても上品なラーメンと言う感じの面持ちである。　そしてテール肉もトッピングされているのであるが、これがほんのわずかばかし「テール！」を主張しているだけで、あとは本当にクリアな塩ラーメンと言う感じである。

これで￥550なら、まぁ納得かなぁって感じですが、そもそもの期待感が大きいので（牛テールだし）、ちょっとガッカリって感じです。パンチに欠ける牛の尻尾ラーメンでした。

で、残りは牛たん焼になるわけだが、￥750でハーフ牛たん定食を食べたと考えると充分な様な気もしますが、最近は牛たん厚切りがトレンドの中、従来通りの薄切り牛たんですから、これも何気に物足りなさを感じました。やはり「二兎追うものは一兎も得ず」である。　反省．．．