Item: こく壱
Rating: 80
Author: メダ

80点

メダ

篠ノ井にあります「こく壱」に足を運び、「ネギチャーシュー(800円)」を
食しました。味は醤油、ガッツリ食べたかったので特盛り(麺3玉・+300円)にし、
さらに味玉(100円)もトッピングしました。

　黒糖の風味を感じるような、油膜の厚い(希望で減らせますが)こってりまったりとした
スープは、「こく壱に来たんだなぁ」と思わせてくれる個性的な味です。そんなスープに、
豆板醤を和えた白髪ネギがよく合います。細切りのチャーシューも多く入っていまして、
食べ応えがあって良いです。

　自分は、味は大事ですが「美味しいけれどどこでも食べられるような味」よりは
「ここに行かなければ食べられない個性的な味」というモノに強く心を惹かれます。
記憶の片隅に焼き付いていて、ある日ふと食べたくなる、そんなメニューです。