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10/21 12時10分頃2012/10/20、21に開催された京都九条ねぎラーメンバトル ( http://kujonegi.jp/list/index.html )に出展された店舗で食べてきました〜。各店、長蛇の行列が出来てました。このお店も50人くらい並んでました(汗)。九条ねぎのイベントなので、各店九条ねぎが入っています。【スープ】濃厚でコクがある鶏白湯でうまし！今まで食べた事のないタイプの鶏白湯かもしれません。ちょっと粒子感がありますかね〜。鶏の味とコクで食べさせる感じですが、そこに魚介の香りと味も混ざってきます。【麺】細ちぢれ麺で、全粒粉が入ったワイルドな感じ。細い割りには結構しっかりした麺で、低加水な感じですかね〜。スープのインパクトが強過ぎて麺の印象がありません(汗)。【具】チャーシュー、なると、玉子(黄身)、九条ねぎ！、花？、その他いろいろ花の名前は良くわかりませんでしたが、花の上にいろいろ乗っていてオシャレですね〜。京都が表現されているんでしょうか？
こんばんは コチラ長野のお店ですよね、行ったことありました。 って、店舗登録されずにそのまま採点されてるんですね…エコですね。
立秋さん、こんばんは〜 ＞コチラ長野のお店ですよね、行ったことありました。 マジっすか！！長野は遠いな〜(汗) ＞って、店舗登録されずにそのまま採点されてるんですね…エコですね。 エコロジー&エコノミーです。
うなぎラーメン
ゆうた
white-skywave
日常茶麺事
よしくん
RAMENOID
83点
88点
84点
85点
83点
2012/10/20、21に開催された京都九条ねぎラーメンバトル ( http://kujonegi.jp/list/index.html )に出展された店舗で食べてきました〜。各店、長蛇の行列が出来てました。このお店も50人くらい並んでました(汗)。
九条ねぎのイベントなので、各店九条ねぎが入っています。
【スープ】
濃厚でコクがある鶏白湯でうまし！今まで食べた事のないタイプの鶏白湯かもしれません。ちょっと粒子感がありますかね〜。鶏の味とコクで食べさせる感じですが、そこに魚介の香りと味も混ざってきます。
【麺】
細ちぢれ麺で、全粒粉が入ったワイルドな感じ。細い割りには結構しっかりした麺で、低加水な感じですかね〜。スープのインパクトが強過ぎて麺の印象がありません(汗)。
【具】
チャーシュー、なると、玉子(黄身)、九条ねぎ！、花？、その他いろいろ
花の名前は良くわかりませんでしたが、花の上にいろいろ乗っていてオシャレですね〜。京都が表現されているんでしょうか？