いまや二郎インスパイア系の大人気店になった六角橋の「豚星。」にやっと来ることが出来た。
看板も何も無い外観はうっかりすると見逃しそうだ。
店内に入りメニューを確認、本日は限定の「豚星。なのに牛（香る）ラーメン ￥700」なるものもあったが、初訪なのでベーシックな「小ラーメン ￥650」の食券を購入、店員さんには「麺少なめで」とお願したヘタレな私です。
待つこと暫しで登場したラーメンはドカンと盛られた野菜と分厚い巻き豚が2枚ドーンと乗った迫力のビジュアル・・・これ本当に麺少なめなんだろうか？食べきれるのか少し心配になった。（汗）
まずスープを一口飲むとカネシらしい甘さのある醤油が前面に出た濃い目の味だが関内二郎ほどしつこい甘さでは無く、僅かに酸味がある乳化の抑えられたスープは、食べている時はそれ程しょっぱさは感じなかったが、ちょっと塩分が高めに思う。
同じ二郎インスパイア系の「赤ひげ」と比べるとワイルドと言うか、かなり荒っぽい味にも感じるがこの辺りは好みの問題だろう。
野菜はモヤシ8：キャベツ2位の割合か、何しろ凄い量で食べても食べても減らず、麺にたどり着くのが大変だ、次回来る時は野菜少なめにしよう（笑）
巻き豚は残念ながら私にはしょっぱ過ぎて残してしまった。
麺はかなり太めのストレート麺、茹で加減もよくモチモチした食感で非常に美味い。

個人的は本家二郎以上に二郎らしく荒々しさのある味でトンガッた個性を感じる。
この味を食べると「赤ひげ」が大人しく纒まった味に感じる程で、ハマる人が増えるのも納得出来る。
久々に強烈な一撃を食らった一杯だった。