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「琥珀チャーシュー」@楽観 立川の写真初訪問。おしゃれな店内

琥珀チャーシュー(790)を注文
店員さんに尋ねたところ

普通盛り130g
大盛り200g
だそうです


麺は菅野製麺所の特注
細麺ストレート。歯ごたえ、喉越しともによし


動物+魚介のバランス型のスープ
ちと濃いめな醤油
もう少し薄い方が好みだがギリギリ許容範囲。後味はすっきり
濃いめの醤油ラーメンが苦手な人は塩ラーメン(パール)食べた方がいいかも


玉ねぎ
チャーシュー
メンマ

と至ってシンプル

玉ねぎ 辛味の少ない玉ねぎ。ほのかに甘みを感じられるので濃いめの醤油スープとの相性がいいです

チャーシュー 軽く炙ってありジューシー。厚めでしっかりと味が付いていました( ̄ー ̄)bんまいです



ごちそうさまでした

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