煮干しを喰らふ！-1　さいころ＠中野篇

　今日はなんだかセアブラ気分。総武線沿線で移動してますんで、チョー久しぶりに千駄ヶ谷から歩いてホープ軒 千駄ヶ谷本店に行こうとも思ったんですが。うとうとしてたら中野駅～。戻るのもめんどいんで、ニボな気分も出てきたもんで、コチラにしましょ。前身の我流旨味ソバ 地雷源では塩喰って95点献上したのですが、リニューアル後は塩がなくなってのぉ～。ようやっと訪問ですわ。

　平日11時、開店と同時に入店し、券売機で掲題のモノ求めます。

　また。失敗・・・

　店内、地雷源時代と何が変わったか、全然わかんね。外のプレートがそのままだしね。
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　それとね。「我流旨味ソバ　ジライゲン」という屋号の響きが好きだったんで、「サイコロ」って、ね・・・スタッフさんは男女各1名。鯉谷店主さんはいずこかな？

　およそ10分でお待ちどさまだ。さすがに・・・セアブラだね。
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　んでは、いただきます。
　
　うぅぅぅむぅ・・・。出汁感は流石のレベル。ニボがガツン！　とまでは行きませんが、エグミを感じさせない程度に旨味が出てますよ。ただ、カエシの感じがいかにも弱い・・・

　セアブラが結構浮いているんですが、カエシ感を強める働きは無論してくれませんで。正直、拍子抜けだね・・・つーか、煮干し感がいいんで、かなーり残念に思えますわ。もっとギタギタしてるの欲してたんで・・・意外と言うか、かなりアッサリ目、とも言えますわ。

　地雷源の頃は三河屋製麺だったと思いますが、自家製に変えても流石に麺はうんまいね。ヒッジョーにもっちり感がありますな。返す返すも惜しい返し。もとい。カエシ・・・

　肉の量は申し分ありませんで。まーそんな厚い訳ではありませんから難なく喰える・・・と思いきや。後半はハラパンパンで苦しくなった。

　青葱の量もあるしね、味玉もいいし。まー大量の背脂は除けまくってましたが・・・地雷源の印象をまんま持って来たんですが、チョイハズレたかな？　デフォルトの中華そばにすればもっと高いスコアになったかもです。まー内容からしてこのプライシングは納得ですけどね。

　なんかさ。地雷源の頃ってさ、「孤高の存在」みたいな印象だったよね。ちょっこし残念ごちそーさん～

　で。なんで「さいころ」なんですかね？　お肉はサイコロ状でなかったわ～。ご存じの方、教えてね～