新河岸の『福吉』さんに訪問です♪

日曜の13時過ぎに訪問すると店内は満席ですよ。
なので、店内で空くのを待ちます。

10分ほどでしょうか、、
家族連れのお客さんが帰り、テーブル席が空きます。
どうしようか悩みましたが、店主さんに｢コチラにどうぞ～｣と言われましたので、
一人でテーブル席に着席します。
暫くすると、後客さんが来られて相席となりました。
相席って久し振りですが、なんか緊張しますねｗ

で、注文は“牡蠣入り醤油魚介つけ麺”です♪

注文後は10分弱でご対麺です。
ちなみにコレは麺少なめです。。

では頂きまーす！
麺は中太で緩くウェーブしてます。
プリップリでかなりの弾力ですね。
しっかり噛まないと押し返されそうですよ。

つけ汁は熱々です！
少しトロッとしてますね。
醤油魚介との事で、濃いめの醤油に魚介系の味です。←当たり前ですねｗ
節系の味も結構主張しており、和風な味わいになってますね。
牡蠣はつけ汁に風味を与えている程度で、旨味が凝縮されているという感じではないですね。
塩分はやや高めで、ちょいとショパさがありますが、
なんか後を引くショッパさですよ♪

具材はつけ汁内に、牡蠣・メンマ・味玉、
麺丼にネギです。

牡蠣は3個入ってましたね。
小ぶりですがプリッとしてますよ。
磯の香りが和風のスープにマッチしてますよ。

短冊状のメンマはコリッとした食感。
味玉はゼリー状に黄身でトロンとしており絶妙な感じですよ♪
ネギはサッパリさを出す為に一役買ってますね。


美味しかったです。

欲を言えば、もっと牡蠣の旨みが凝縮されてたら良かったかなぁ…と。。

まぁ、750円（クーポン使用）で味玉が丸々1個と牡蠣が3個入ってますからね。
贅沢は言えませんけどｗ

ご馳走さまでした。