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「油そば」@麺処 福吉 本店の写真休日夕方18時過ぎ訪問。
自分が入った時はちょうど空席1席ありましたが、その後外待ちも出てました。
メニューはつけ麺、ラーメンもありましたが、最近は汁なし開拓中なので油そばを注文。
カウンターの上にお盆が置いてあり、それに乗せて提供されます。
汁なしはまぁいいですが、つけ麺みたいに丼が複数ある時は取りやすく下げやすくていいですねー。

麺は中太ってよりはちょっと太めかなーぐらい。
もっちりしていて食感よし。
タレは動物系、醤油感、塩分、どれも適度。
バランスは良いですが、油そばはもっとジャンクさが欲しいかなーという気はします。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、ネギと、デフォルトとしてはなかなか豪華。
チャーシューが特に柔らかくて美味でした。

割と万人受けするタイプの油そばっていう印象でした。

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