平日15時30分頃訪問。。先客4後客1。
卓上アイテムWBP、一味、ニンニク、餃子用3点セット
口頭後払い制。。入店から食べ始めまで約10分。。

所用の帰り、駐車場無料時間が残っていたので、近場にあったコチラに初訪問。
まずは濃厚からいってみましょうか～ということで注文。数分で登場。

スープは確かに「濃厚鶏」ですが、随分荒っぽいんですね。。
ドロドロッとした鶏の粒子が安定していないところを見るにつけ、出来上がったスープを殆ど濾さずに使っていそう。。
確かに濃厚でパンチがあって面白いですが、骨粉由来であろう「ザラザラッ」とした舌触りがもう少し軽減されるともっと良いかな。。タレの具合は丁度良く、味わい的には悪くないです。。簡単に言っちゃえば博多豚骨を鶏でやったような感じですね。

麺は博多麺の様な極細麺。。コリバツッとしたチョイカタメの仕上がり。
ここは好みでしょうが、少しスープの方が優位に立っていますね。
麺量は130gありませんね。。
セット若しくはライスを食べなければ少し物足りない感じです。私は迷わず替玉致しました。

具材は鶏チャーシュー、木耳、山クラゲ、レン草、水菜、ねぎ、海苔。
鶏はモモ塊。濃いめの味付けがスープの中での存在感はありますね。。木耳や山クラゲはそれぞれ違った食感を楽しめます。
ホウレン草も濃厚スープの中和には一役買っておりますね。

麺量少ないのでサクサク食べ続けて、ご馳走様。
鶏が濃厚なのはよく分かりましたが、少し雑味が気になりました。。
こういった荒々しさのあるスープは余り無いので面白いが、もう少し纏まってくれば、評価も上がってくるのではないかと思います。。
次回はアッサリ系を試してみよう。。

ご馳走様でした。_(_^_)_