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「昼限定塩ラーメン700円+生卵50円 アブラ増し」@ラーメン荘 歴史を刻め 本店の写真平日に関わらず代休だったので初めて昼営業へ行く
初めて行くのでいつもと一緒だと面白くないので
噂の塩ラーメンをもらう
11時半過ぎでピーク前でもあって待ち無しで着席
夜営業のメンバーと違うので少々手際が違うかな
15分ほどでコール さすがに平日昼間ニンニク増しは出来ず
しかし学生サラリーマンに関わらず増し増しコール多発でビックリ
ベースのスープは一緒だからとたがをくぐってたが
花カツオの山盛りと卵のせいもあり結構いけてた
ただ麺の湯掻きが少し長かったみたいで独特の風味とコシが
少々落ち気味だったのが残念
ノーマルの方が味にパンチがあるけど
昼間は塩の方が良いかもなあ
又昼来ようっと

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