麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


汁なし担々麺￥８００をいただきました。

平日の昼の部開店直後に訪問。
先客４ですが、後客多数であっという間に満席です。
辛さが選べるようで、普通の３辛でお願いしました。

麺
軽く縮れた標準サイズ。
軽くプリプリして全体的には柔らかめの食感。
縮れなのに意外にタレとの絡みが悪いです。
量は、茹で上がりで３００gってところでしょうか。
腹八分目って感じの量。

タレ
白濁した胡麻ダレベースの担々ダレ。
程良い胡麻の風味に唐辛子、ラー油、山椒などの辛味がやや強めに効いています。
山椒の辛味がやや強めな感じで、チョット不快な辛さに感じます。
しかし、挽肉がシッカリ混ざってくると、
その旨味で辛味が若干弱まり全体的に旨味が増します。

具材
挽肉・味付玉子半分・もやし・ニラ・木耳・小エビ・ネギ。
挽肉は、良い効果で美味し。
その他の具は、特筆することのない普通のもの。

トータル
可もなく不可もなくって感じの一杯。
値段高いし、コスパは悪いと言わざるをえない。